用一个减少食物浪费的小技巧，可以让大蒜多保鲜几周

你的新鲜农产品会在几天内变得发霉吗？这太令人沮丧了，尤其是杂货账单飞涨。但是一种明智的食物储存方法可以延长食物的寿命，减少浪费，保护你的钱包。

我们分享了一个保存大蒜的小窍门——它不仅能延长你的大蒜的寿命，还能让它们繁殖！@marfskitchengarden在TikTok上分享了这一技巧，她是一名作家和园艺专家，经常与她的42.5万名粉丝分享她的建议。据《每日快报》报道，她说，你可以用冰箱里的任何大蒜，在短短两周内种植出自己的绿色品种，使用我们经常误认为是蔬菜变质的豆芽。

你可以在一年中的任何时候这样做——绿蒜可以用在“很多食谱”中。她补充说：“这是一个很好的方法，你可以利用你在橱柜后面找到的发芽的大蒜球茎，或者你可以使用超市里的任何大蒜。”

做起来也很简单——你只需要一根大蒜和一小碗水。

你可以单独剥掉蒜瓣，把它们的根部朝下放在碗里，然后再往上面浇水，或者你也可以直接用整个蒜瓣代替。玛莎补充说：“但我建议花点时间去剥丁香皮，因为它们发芽得更快。”

把这碗水放在窗台上，让阳光照射。几周后，你就会有一些绿色的大蒜了，单个去皮的蒜瓣看起来比整个蒜瓣更大更亮。

玛莎说：“你需要每天换水，但除此之外，这些植物很容易生长。然后他们就可以收割了。更棒的是，它们会不断生长，你可以多次收获它们。”

只要把大蒜从根部剪下来，用在任何你喜欢的食谱中。玛莎建议用等量的希腊酸奶和自发面粉、少许油和少许盐制作美味的大蒜面饼。把所有材料混合，直到揉成面团，然后加入切碎的绿蒜，把这个也拌进去。

然后，轻轻撒上面粉，把面团擀开，分成四份，每一份都擀薄。每面煎几分钟，直到它们膨胀成金黄色。

玛莎还做了一道美味的浇头，她在平底锅里融化了一些黄油，加入了更多切碎的大蒜，做完后她把大蒜淋在面饼上。

她说：“即使你以前从未种植过任何东西，而且现在是冬天，你只有一个窗台，你仍然可以自己种植绿蒜——你在商店里找不到的——并把它作为你的晚餐。”