“像布里奇特·琼斯一样，我也喜欢霞多丽——这里是在Aldi和Lidl找到最好的霞多丽的地方。”
有时候，你对酒的选择是你年龄的一个强有力的线索，对于那些在上世纪八九十年代成年、想在下班后喝上一两杯的人来说，霞多丽是白葡萄酒爱好者的首选。
没有人比布里吉特·琼斯更崇拜它了，她虚构的日记式报纸专栏造就了畅销书和由renzeme Zellweger主演的大片。“亲爱的日记”，这是1996年原版畅销书《bj单身日记》中令人难忘的一段开头。“我又失败了。我倒了一大杯霞多丽，我要把我的头放进烤箱里。”
笨拙的女主角布里奇特记录了自己的体重和每天抽的香烟数量，并坦白了自己疯狂的爱情生活，早在人们听说布伦
第四部《bj单身日记：为男孩疯狂》将于下周上映，正好赶上情人节，这款白葡萄酒回归也再合适不过了。
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这种臭名昭著的葡萄酒蔓延到各种流行文化中。谁能忘记华丽的ITV电视剧《足球之妻》呢？这部剧让我们了解了太太团，甚至还为其中一个女主角取名为霞多丽。但随着本世纪头十年接近尾声，葡萄酒专家报告称霞多丽正在失宠——2007- 08年购买霞多丽的消费者比2006- 07年减少了20万，相当于销售额下降了3%。
酒吧纷纷转向白苏维翁和灰皮诺，而专家们则把这归咎于可怜的布里奇特，称她是一个用葡萄酒来浇愁的人，不再是一个值得向往的女人。“霞多丽酿造了一些世界上最好的葡萄酒。每个人都很欣赏它，”传奇葡萄酒作家奥兹·克拉克说。“在《bj单身日记》之前，霞多丽酒真的很性感。之后，人们说，‘天哪，别来我的酒吧。’”
但布里奇特回来了，她最喜欢的葡萄酒也回来了，在我看来，这是不公平的，因为一些过度橡木的新世界葡萄酒的味道令人作呕，所以名声不好。阿斯达白葡萄酒采购经理莎莉•兰哈姆（Sally Lanham）解释说：“醇厚、橡木味的霞多丽在20世纪90年代中期不再流行，因此世界各地的酿酒师很快就开始酿造更轻盈、更优雅的风格。”
“然而，最近出现了一场‘反主流文化’革命，大款、全节气风格的霞多丽变得流行起来，带有大量橡木味和丰富的黄油味。阿斯达销售的白葡萄酒中约有25%是霞多丽。它是最通用的葡萄品种之一，所以肯定有一种适合每一种口味。受欢迎的品种包括来自澳大利亚和美国的夏布利、梅肯村和霞多丽。”
布里奇特是典型的90年代女英雄，依靠她的疯狂团伙和一杯酒来度过她的约会困境（图片:BWP媒体)
本土也有不错的选择。去年，英国最大的葡萄酒制造商肯特郡的查普尔唐（Chapel Down）推出了第一款霞多丽葡萄酒，名厨迈克尔·凯恩斯（Michael Caines）也在他位于德文郡的林斯通庄园（Lympstone Manor）葡萄园推出了首款霞多丽葡萄酒。上周，阿尔迪（Aldi）推出了一款新的“可持续”霞多丽酒——Kooliburra Hidden Sea。每售出一瓶，相当于10个塑料瓶的垃圾将从海洋中清除。
据报道，新世界霞多丽（New World chardonnay）给这种葡萄酒带来了坏名声，但它们也引领了文艺复兴。一种是加州流行的葡萄酒Bread & Butter，在Ocado、Majestic和Sainsbury 's都有销售，Ocado的搜索量同比增长了296%。纳帕谷的酿酒师琳达·特罗特说：“很明显，人们对更大胆风格的霞多丽又有了新的渴望。”
Ocado Retail的葡萄酒采购经理威尔•布里奇斯•韦伯（Will Bridges Webb）表示：“尽管其他白葡萄可能在争夺我们的注意力，但很明显，一些风格的霞多丽正受到越来越多的欢迎，尤其是那些迎合不断变化的消费者口味的霞多丽。”Ocado Retail拥有130种霞多丽葡萄酒。
新世界的霞多丽酒，比如受欢迎的加州葡萄酒“面包与黄油”，正引领着葡萄酒的复兴
“霞多丽的复苏可以归因于品牌接受其多样性。为了满足不断增长的需求，我们在去年将产品范围扩大了100%以上，很明显，我们的客户正在重新发现他们对这种永恒葡萄的热爱。”
“在Majestic，人们对霞多丽的喜爱从未消失，”买家乔纳森•蒂芙尼（Jonathan Tiffany）说，“我认为，人们对霞多丽的厌恶很大程度上是由于橡木陈酿的丰富，但这一趋势似乎已经逆转，像Bread and Butter这样的葡萄酒在Majestic已经销售了近8年，销量每年都在增长。”
我们可以确认夏敦埃酒真的重新流行起来了。但在我们看到电影之前，我们不能说布丽吉特是否还在用它来自我安慰。我猜她会把它和一些鸡尾酒和康普茶混合在一起，并把她的大玻璃杯缩小到中杯。