在生活成本危机中，购物者做出了关键的转变，以迫切地削减杂货账单

英国人越来越多地转向超市的自有品牌产品，以降低他们的食品账单，新数据显示，这些产品现在占所有销售额的52.3%，创历史新高。与此同时，消费者正在努力应对持续不断的生活成本危机。

超市也在提供更多的折扣，一月份的促销支出增加了2.74亿英镑，这是自2021年以来的最高水平。凯度（Kantar）零售专家弗雷泽•麦克凯维特（Fraser McKevitt）评论说：“今年新年，超市推出了折扣，消费者对此做出了回应。”

他补充说，促销支出同比增长2.74亿英镑，占销售额的27.2%，这是自2021年以来1月份的最高水平。

人们还转向非品牌产品以帮助降低成本，1月份自有品牌产品占销售额的比例达到创纪录的52.3%。在新年前夕的几天里，消费者购买了优质的自有品牌产品，超市自有品牌的支出增长了5.4%。”

英国人越来越多地转向超市的自有品牌产品，以使他们的食品账单可控（图片:盖蒂)

向自有品牌产品的转变将提高超市巨头的利润，它们从自有品牌产品中赚取的利润通常高于从大品牌产品中赚取的利润。乐购本财年的利润预计将超过29亿英镑，而塞恩斯伯里的利润预计将超过10亿英镑。

尽管如此，大型超市最近还是宣布裁员数千人，并警告说，由于加税，价格会上涨。对于感到手头拮据的家庭来说，有一点好消息，食品杂货价格通胀率从3.7%降至3.3%，提供了一些急需的喘息机会。价格降幅最大的是环境烹饪酱料、家用纸制品和猫粮。

另一方面，巧克力、冰沙和果汁，以及黄油和酱料的数量正在上升。Kantar的最新数据显示，消费者正在勒紧钱包，寻找优惠，选择更健康的选择。一月份新鲜水果和蔬菜的销售额飙升，销售额超过12亿英镑，比去年12月高出1.93亿英镑，因为人们追求新年健康。

Kantar的消费者专家内森•沃德（Nathan Ward）强调了健康购物的趋势，他指出：“1月份，超过四分之一的食品和饮料购买是出于健康考虑。”

就连饮料过道也反映了这种转变，低酒精和无酒精饮料的销量上升了7%，这表明英国人热衷于在圣诞节后减少酒精消费。至于超市的对决，随着Lidl庆祝其连续第三年增长，销售额增长7.4%，市场份额增长7.2%，这场对决正在升温。阿尔迪紧随其后，涨幅为4.2%，市场份额为10.2%。

乐购继续摘得桂冠，占据了总销售额的28.5%，这是自2024年4月以来最强劲的表现。与此同时，与玛莎百货（Marks & Spencer）合作销售的Ocado成为增长最快的杂货商，随着在线杂货购物的持续蓬勃发展，它的增长率达到了令人印象深刻的11.3%。